Камбала - 150 грамм, мука - 6(шесть) грамм, постное масло - 30 грамм, репчатый лук - 2(два) шт., жареный картофель - 150 грамм, помидоры - 4 шт., чеснок - 2(два) зубчика, зелень для оформления, темный помеленный перчик, соль - по своему вкусу.
Филе камбалы порезать большой лапшой, обсыпать солью, перчиком, запанировать в муке и прожарить на сливоч. масле.
Готовую рыбу перемешать с поджаренными отдельно лучком и картофелем, выложить на блюдо, прикрасить поджаренными половинками помидоров и обсыпать зеленью петрушки, смешанной с чесноком.